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要关闭拼多多短信拦截并设置密码，可以按照以下步骤操作。
1、关闭短信拦截：
打开手机上的“设置”，进入“应用管理”或“应用权限”。
找到并点击“拼多多”应用。
在权限管理中找到“短信”或“通知管理”，然后关闭拦截功能。
2、设置密码以保护应用：
打开手机的设置菜单。
在应用管理或应用锁中找到并打开“拼多多”。
进入应用锁设置后，选择开启密码保护，此时可以根据提示设置自定义密码或手势密码。
完成密码设置后，进入拼多多应用时需要输入密码才能进入。
仅供参考，不同手机品牌和操作系统版本可能存在差异，实际操作时需要根据具体情况进行调整，如在操作过程中遇到困难，建议咨询手机品牌官方客服或到相关论坛寻求帮助，开启应用锁功能后，请牢记密码，避免忘记密码导致无法进入应用。